Hade två dåliga bananer, som jag behövde göra något med. Bestämde mig för att prova på ett nytt recept som visade sig vara riktigt smaskigt :) Otur för Thomas att han inte tål bananer men jag klagar inte...
100 g smör/margarin
3 dl socker (jag tog 2,5)
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 bananer, ca 400 g
1/2 dl kallt kaffe
Ungstemp: 175 grader
Smörj och bröa en hålform, ca 1,5 liter.
Rör matfettet och sockret poröst. Tillsätt ett ägg i taget.
Blanda mjölet, bakpulvret, bikarbonaten, ingefäran och kanelen. Tillsätt blandningen i smeten.
Mosa bananerna, tillsätt dem och kaffet.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1 tim.
Klart!
/Anna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar